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食品工程原理复习指南暨习题解析

丛 书 名:全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书

作     者:葛克由 郭慧媛 

I S B N:(纸本) 9787565508165 

出 版 社:中国农业大学出版社 

出 版 年:2013年

页      数:261页

主 题 词:教学参考资料 高等学校 食品工程学 

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 12[管理学] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

馆 藏 号:201404579...

摘      要:本书共分为三部分,主要内容包括:主要计算公式、基本概念及例题解析;2004-2012年本科生食品工程原理课程考试试题与答案等。

实体馆藏
馆藏地名称 定位 索书号 条码号 文献状态
工科文献藏阅区 查看 TS201.1/G307 012051462 可借
工科文献藏阅区 查看 TS201.1/G307 012051461 可借
基藏出纳处 查看 TS201.1/G307 012051463 可借

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