酒店前厅管理

丛 书 名：教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材

版本说明：1

作     者：刘伟 

I S B N：(纸本) 9787568908122 

出 版 社：重庆：重庆大学出版社 

出 版 年：2018年

页      数：417页页

主 题 词：饭店 商业管理 高等学校 教材 

学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 

摘      要：《酒店前厅管理》是一本全面介绍酒店前厅运营与管理的教材，内容涉及前厅部人力资源管理、预订管理、礼宾服务管理、酒店总机与商务中心管理、总台接待管理、总台销售管理、收银业务管理、总台信息沟通、宾客关系管理、房价管理、收益管理以及酒店前厅经营管理的发展趋势等。《酒店前厅管理》内容全面系统，管理理念和管理方法先进科学，理论和实践紧密结合，案例丰富新颖，体例创新，编写形式生动活泼。针对酒店前厅管理中的热点问题，每章设有“经理的困惑，并针对这些困惑向国内外酒店及酒店集团总经理等职业经理人征集答案，将这些业界经理们的答复以文字、视频的形式，通过二维码呈现给读者，使读者可以零距离地与业界经理们接触，聆听他们在管理中的困惑以及对这些困惑的解答，从而使该书通过“互联网+变得更加生动，实现立体化教材的编写目标，以顺应时代潮流，增强教学效果。