版权所有:内蒙古大学图书馆 技术提供:维普资讯• 智图
内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区大学西街235号 邮编: 010021
丛 书 名:普通高等教育“十五”国家级规划教材
I S B N:(纸本) 9787518417636
出 版 社:北京:中国轻工业出版社
出 版 年:2018年
页 数:216页
学科分类:09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
摘 要:本书作为《食品分析》(第三版)的配套实验教材,在内容上与其紧密相扣,同时,在配套实验的选择上,结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献,经过多位教师、实验员的重复实验,编排整理出本书推荐开展的实验项目。本书可供高等学校食品科学与工程类、食品质量与安全、?