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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品分析实验指导
丛 书 名：普通高等教育“十五”国家级规划教材
I S B N：(纸本) 9787518417636
出 版 社：北京：中国轻工业出版社
出 版 年：2018年
页 数：216页
学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
摘 要：本书作为《食品分析》（第三版）的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，同时，在配套实验的选择上，结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献，经过多位教师、实验员的重复实验，编排整理出本书推荐开展的实验项目。本书可供高等学校食品科学与工程类、食品质量与安全、?
