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高等职业教育旅游大类专业示范院校“十三五”规划教材 酒店人力资源管理
丛 书 名：高等职业教育旅游大类专业示范院校“十三五”规划教材
I S B N：(纸本) 9787568025393
出 版 社：武汉：华中科技大学出版社
出 版 年：2017年
页 数：262页
学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理]
摘 要：本书以管理学的基础理论为前提，通过案例、知识链接再现酒店的工作实况，按酒店人力资源工作流程设置了七大教学情境，即酒店人力资源基础知识、酒店员工招聘与配置、酒店员工培训与成长、酒店员工激励、酒店员工绩效考核与薪酬管理、酒店员工关系管理、酒店高效团队建设。本书分析了酒店人力资源的工作任务、过程及对应的工作服务与管理技能。大量的案例分析、知识链接、游戏活动等将理论知识巧妙地融入酒店日常工作实践，浅显易懂。通过学习，学生可以了解人力资源管理的基本理论知识和掌握具体的人力资源管理实践方法，并能运用于实际酒店工作中。
