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内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区大学西街235号 邮编: 010021
丛 书 名:中等职业教育旅游类专业系列教材/廖碧森总主编
版本说明:1版
I S B N:(纸本) 9787568916141
出 版 社:重庆:重庆大学出版社
出 版 年:2019年
页 数:87页
学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 0401[教育学-教育学] 04[教育学] 08[工学] 09[农学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学]
摘 要:本书对初、中、高三个级别茶艺师均需掌握的知识与技能要求进行了总结,梳理了茶艺师的工作内容,列明了各工作事项所需掌握的知识要点和技能要点,理论性与实操性兼具,能有效帮助学生掌握岗位技能。本书内容包含10项岗位任务,35个知识点,其主要内容包括:茶、茶艺、茶道、茶俗、茶空间、茶礼、茶具、茶水、茶食、行茶与品茶等。本书可以作为中职学生的教材,也可以作为茶艺师岗位技能培训的指导手册。本书配有对应的数字资源,可以辅助教学。