2020年禽肉市场回顾及展望

作     者：张莉 张敬毅 Zhang Li

作者机构：中国农业科学院农业信息研究所农业农村部农业大数据重点实验室农业农村部信息服务技术重点实验室北京100081 中国农业科学院海外农业研究中心北京100081 

出 版 物：《中国禽业导刊》 (Guide To Chinese Poultry)

年 卷 期：2021年第38卷第3期

页      面：12-16页

学科分类：0906[农学-兽医学] 09[农学] 

主　　题：非洲猪瘟 家禽养殖 家禽产业 家禽行业 畜禽养殖 抑制作用 环保压力 回顾及展望 

摘      要：2019年,我国生猪产能因非洲猪瘟疫情大幅下滑,家禽产业快速发展,在猪肉价格大幅上涨的带动下,禽肉价格明显上涨,家禽产业全链条效益向好。2020年,基于国内禽肉快速扩张产能的逐步释放,叠加年初暴发新冠肺炎疫情,道路封锁、人员隔离等措施对家禽养殖、产品运输和消费产生的明显抑制作用,禽肉产业发展面临巨大挑战。在“十三五收官之年,也是国际国内形势发生大变局的一年,全球新冠肺炎疫情蔓延、中美经贸摩擦不断升级、饲料禁抗、禁止活禽销售、畜牧业高质量发展等新政陆续出台,畜禽养殖环保压力和人力成本上升,进口不断增加等因素对整个家禽行业产生了深刻的影响。