基于核酸适配体的侧流层析技术同步检测赭曲霉毒素A和黄曲霉毒素B1

作     者：王宇龙 王荷 赵志磊 熊科 陈爱亮 王蒙 WANG Yu-Long;WANG He;ZHAO Zhi-Lei;XIONG Ke;CHEN Ai-Liang;WANG Meng

作者机构：北京农业质量标准与检测技术研究中心北京100097 河北大学质量技术监督学院保定071002 北京工商大学食品与健康学院北京100048 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081 

出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)

年 卷 期：2021年第12卷第9期

页      面：3441-3448页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：国家重点研发计划项目(2016YFD0400902) 北京市自然科学基金重点项目(6191001) 

主　　题：赭曲霉毒素A 黄曲霉毒素B1 适配体 试纸条 花生和葡萄干 

摘      要：目的建立基于适配体互补链同时检测赭曲霉毒素A(ochratoxin A,OT_(A))和黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB_(1))2种真菌毒素的荧光试纸条。方法通过优化2种适配体的浓度以及缓冲体系的pH值,提高同步检测OT_(A)和AFB_(1)的灵敏度和准确性。结果OT_(A)和AFB_(1)的T线(T_(O)和T_(A))和C线荧光强度比值与对应真菌毒素的浓度对数具有良好的线性关系,线性范围为0.5~50 ng/mL,相关系数r^(2)分别为0.9887和0.9910,检出限低至0.51和0.38 ng/mL。通过对花生和葡萄干进行加标回收和实际样品检测,试纸条检测的OT_(A)和AFB_(1)的回收率分别为82.06%~109.69%和83.34%~110.06%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为1.89%~8.17%,检测结果与高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-mass spectrum/mass spectrometry,HPLC-MS/MS)一致。结论该生物传感器可在20 min内实现花生和葡萄干等样品中OT_(A)和AFB_(1)的同步快速检测,并具有成本低、检测速度快和易于操作等优点,可为多种真菌毒素的同步快检提供技术支撑。