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猪乳中一组高分子量蛋白质的特异性、分泌特征和来源
Specificity, Secretory Characteristics and Origin of Polymorphic High Molecular Weight Protein in Sow Milk作者机构：南京210095 南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室 南京大学医药生物技术国家重点实验室 南京210095 安徽医科大学生物化学与分子生物学实验室 合肥230032 南京210093
出 版 物：《农业生物技术学报》 (Journal of Agricultural Biotechnology)
年 卷 期：2004年第12卷第3期
页 面：264-267页
核心收录：
学科分类：090601[农学-基础兽医学] 09[农学] 0906[农学-兽医学]
摘 要：对猪乳中一组高分子量多态性蛋白质(HMWP)的特异性、分泌特征和来源进行了鉴定和分析。结果显示,HMWP可能是猪乳中特有的乳蛋白。在泌乳1~20d阶段,HMWP的浓度和在乳蛋白中的百分比在泌乳第1天最低,1周内呈上升趋势,但在泌乳第7~20天变化不大。HMWP与提取的乳脂肪球膜结合蛋白(MFGMP)进行电泳比较,提示该蛋白是分泌型蛋白质。Westernblotting等检测,显示HMWP是非血源型的,可能是在乳腺细胞中合成并分泌进入乳中的。
