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柴草瓜果篇 第84讲 乌梅
作者机构：渭南职业技术学院医学院针灸推拿教研室714026
出 版 物：《中国乡村医药》 (Chinese Journal of Rural Medicine and Pharmacy)
年 卷 期：2022年第29卷第13期
页 面：10-12页
学科分类：100703[医学-生药学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
摘 要：乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的干燥近成熟果实,全国各地均有栽培,以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。夏季果实近成熟时采收,低温烘干后焖至颜色变黑。入药用乌梅(拣净杂质,筛去灰屑,洗净晒干)、乌梅肉(净乌梅水润软或蒸软,去核)、乌梅炭(净乌梅照炒炭法炒至皮肉鼓起并出现焦枯斑点为度,喷水焙干,取出放凉)、醋制(净乌梅或乌梅肉用醋拌匀,焖润至醋被吸尽时.
