龙凤街机构养老的老年人营养状况调查与分析

作     者：孙小玲 陈婉华 陈燕霞 胡秋艳 李正发 黄秀玲 刘世兴 林天海 张甄 Sun Xiaoling;Chen Wanhua;Chen Yanxia;Hu Qiuyan;Li Zhengfa;Huang Xiuling;Liu Shixing;Lin Tianhai;Zhang Zhen

作者机构：广州市海珠区龙凤街社区卫生服务中心广东广州510000 

出 版 物：《首都食品与医药》 (Capital Food Medicine)

年 卷 期：2023年第30卷第8期

页      面：86-88页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：广州市卫生健康科技项目(项目编号:20221A041004) 

主　　题：养老院 老年人 营养不良 肌肉衰减 

摘      要：目的调查龙凤街社区养老院的老年人营养状况,为对老年人进行营养干预提供依据。方法对金禧养老院和孝思养老院≥65周岁所有老年人进行人体学测量,包括身高、体重、腰围、上臂围、三头肌皮褶厚度进行BMI、体型等的评估,结合NRS2002和SGA量表进行营养风险的筛查,测定实验室指标,进一步分析老年人的营养状况。结果此次符合入选标准的老年人共100例,其中男性有24人,女性有76人,腹型肥胖的发生率为29%;体脂率超标发生率为27%;三头肌皮褶厚度营养不良的发生率为33%;营养风险的发生率为41%,其中男性为26.83%,女性为73.17%。BMI、三头肌皮褶厚度、血红蛋白这三项指标是营养不良的独立危险因素。结论与营养不良发生显著关联的因素有BMI、三头肌皮褶厚度、血红蛋白。