马鹿骨胶囊增加骨密度性能及安全性评价

作     者：冷京京 涂伟 赵璠 伊扬磊 LENG Jingjing;TU Wei;ZHAO Fan;YI Yanglei

作者机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西咸阳712100 陕西华州医药生物工程有限公司陕西西安710054 西北农林科技大学动物科技学院陕西咸阳712100 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2023年第44卷第21期

页      面：379-385页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 

基　　金：陕西省自然科学基金(2021JQ-138) 

主　　题：马鹿骨胶囊 硫酸软骨素 保健食品 增加骨密度 安全性评价 

摘      要：为了测定马鹿骨胶囊增加骨密度的性能及其安全性,本试验将大鼠分为假手术组、模型对照组(卵巢切除模型)、高剂量碳酸钙组以及马鹿骨胶囊不同剂量的三个组(200、400和1200 mg/kg·bw)连续灌胃90 d,试验后测定大鼠左股骨骨密度和右股骨骨钙含量,以评价马鹿骨胶囊增加骨密度的性能。其次,以15 g/kg·bw剂量的马鹿骨胶囊进行大鼠急性毒性试验,并开展遗传毒性试验和大鼠4周喂养试验以测定马鹿骨胶囊的安全性。试验结果显示,马鹿骨胶囊三个剂量组的体重与模型对照组无显著性差异(P0.05)。马鹿骨胶囊三个剂量组的左股骨骨密度分别为0.6651、0.6560、0.6605 g/cm^(3),显著高于模型对照组0.6307 g/cm^(3)(P0.05)。安全性评价结果表明,马鹿骨胶囊对大鼠的急性经口MTD大于15 g/kg·bw,判定为无毒级别。遗传毒性试验均为阴性结果。大鼠4周喂养试验中,健康状况、生化和血液学指标及器官组织形态均未见异常变化。综上所述,马鹿骨胶囊具有增加骨密度的功能且安全性良好。