水培大麦苗对湖羊生产性能、血液指标及瘤胃微生物的影响

作     者：段继超 席琳乔 景春梅 周小玲 马秋芸 敖维平 DUAN Jichao;XI Linqiao;JING Chunmei;ZHOU Xiaoling;MA Qiuyun;AO Weiping

作者机构：塔里木大学/新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室新疆阿拉尔843300 新疆维吾尔自治区畜牧兽医局新疆乌鲁木齐830000 柯坪喜羊羊农牧科技有限公司新疆柯坪843600 

出 版 物：《中国饲料》 (China Feed)

年 卷 期：2024年第17期

页      面：67-74页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：南疆优质饲草品种选育及饲用价值评价(2022XJSC-Z) 兵团重大科技项目“揭榜挂帅”(2023AB078) 

主　　题：水培大麦苗 湖羊 生产性能 屠宰性能 血液指标 瘤胃微生物区系 

摘      要：为研究不同比例水培大麦苗替代玉米秸秆和玉米青贮对湖羊生产性能、屠宰性能、血液指标及瘤胃微生物区系的影响,选择50只湖羊,随机分为5组,每组10只,对照组(CK组)饲喂基础日粮,试验组(A、B、C、D组)水培大麦苗添加比例为5%、10%、15%和20%。结果表明:(1)C、D组干物质采食量(DMI)显著低于CK组(P0.05),B、C、D组料重比(F/G)极显著低于CK组和A组(P0.01)。(2)D组屠宰率显著高于CK组(P0.05),试验组肌肉红度(a*)显著高于CK组(P0.05)。(3)D组高密度脂蛋白(HDL)显著高于CK组(P0.05),C、D组肌酐(CR)显著低于CK组(P0.05);水培大麦苗极显著提升湖羊葡萄糖(GLU)含量(P0.01);极显著提升湖羊免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量,替代比列达到15%以上免疫球蛋白A极显著提升(P0.05)。(4)C、D组纤维杆菌门(Fibrobacterota)相对丰度显著增加(P0.05);B、C、D组瘤胃球菌科UCG_002(UCG_002)和普雷沃氏菌属_UCG_003(Prevotellaceae_UCG_003)相对丰度显著增加(P0.05),水培大麦苗降低了Candidatus_Saccharimonas相对丰度。综上所述,水培大麦苗可以提高湖羊生产性能和屠宰性能,增强免疫能力,调节瘤胃微生物区系与功能,建议替代比例为15%~20%。