细辛趁鲜切制工艺优化

作     者：何建暄 王浩 于子奇 王英平 张瑞 

作者机构：吉林农业大学中药材学院 国家作物种质资源长春观测实验站 

出 版 物：《天然产物研究与开发》 (Natural Product Research and Development)

年 卷 期：2025年

核心收录：

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

基　　金：吉林省科技发展计划项目(20240305016YY) 

主　　题：细辛 趁鲜切制 熵权法 脂多糖 

摘      要：优化细辛趁鲜切制工艺，提高细辛的加工效率和质量。以六年生北细辛为原材料，通过单因素试验考察不同干燥方式、切制长度、烘干温度、干燥时间下细辛挥发油、细辛脂素和醇溶性浸出物的含量，确定后期工艺优化参数的考察范围。设计正交试验结合熵权法确定细辛趁鲜切制最优工艺，评价细辛趁鲜切制饮片的镇痛抗炎活性。研究得出细辛趁鲜切制后最优的工艺条件为干燥方式为鼓风干燥，切制长度为2.0 cm，烘干温度为40 ℃，干燥时间为3 h。细辛趁鲜切制饮片水提物能显著提高小鼠的痛阈值，抑制小鼠扭体次数，抑制率为43.64%。经25、50、100 μg/mL的细辛趁鲜切制饮片水提物作用脂多糖诱导的小鼠单核巨噬细胞RAW 264.7，能够显著降低NO分泌量，显著抑制诱导型一氧化氮合酶（inducible nitric oxide sythase，iNOS）和前列腺素内过氧化物合酶2（prostaglandin-endoperoxide synthase 2，PTGS2）的蛋白表达量。实验结果表明细辛趁鲜切制饮片有明显的镇痛抗炎作用，能够更好地保存细辛的药效和质量，提高加工效率。趁鲜切制加工工艺在细辛饮片生产上具有可行性，为细辛产地加工和饮片炮制一体化研究与应用提供参考。