授粉组合对油茶籽油脂肪酸含量的影响

作     者：李寄凡 程一鸣 于添 魏振宇 张龙 彭升龙 潘冬梅 舒常庆 程军勇 Li Jifan;Cheng Yiming;Yu Tian;Wei Zhenyu;Zhang Long;Peng Shenglong;Pan Dongmei;Shu Changqing;Cheng Junyong

作者机构：华中农业大学园艺林学学院湖北武汉430070 湖北省林业信息工程技术研究中心湖北武汉430070 湖北省林业科学研究院湖北武汉430075 湖北省十堰市林业局湖北十堰442000 

出 版 物：《西南林业大学学报(自然科学)》 (Journal of Southwest Forestry University:Natural Sciences)

年 卷 期：2025年第45卷第1期

页      面：205-212页

学科分类：0907[农学-林学] 08[工学] 0829[工学-林业工程] 09[农学] 

基　　金：湖北省重点研发计划项目(2020BBA042)资助 

主　　题：油茶 品种 授粉 脂肪酸 油茶籽油 

摘      要：通过对湖北省4个油茶主栽品种(‘长林53’‘鄂油102’‘华金’及‘华鑫’)开展了授粉试验,使用气相色谱仪对授粉组合的果实的茶籽油进行测定分析,研究授粉组合对油茶籽油脂肪酸含量的影响。结果表明:17个授粉组合的油酸含量78.60%~84.00%,亚油酸含量5.06%~10.27%。油酸含量较高的人工授粉组合有‘华金’ב华鑫’‘华金’ב鄂油102’‘华鑫’ב鄂油102’,亚油酸含量较高的人工授粉组合有‘鄂油102’自交授粉、‘华鑫’ב长林53’。主栽‘华金’,配植‘鄂油102’与‘华鑫’作为授粉品种可获得高油酸含量茶籽油;单独栽种‘鄂油102’或主栽‘华鑫’,配植‘长林53’作为授粉品种可以获得高亚油酸含量茶籽油。