芦丁及其复合制剂对大肠杆菌攻毒诱导犊牛腹泻的改善及营养物质代谢和瘤胃发酵的影响

作     者：王聪 杨春涛 屠焰 郭真真 刁其玉 吴秋珏 WANG Cong;YANG Chuntao;TU Yan;GUO Zhenzhen;DIAO Qiyu;WU Qiujue

作者机构：河南科技大学动物科技学院河南洛阳471003 中国农业科学院饲料研究所农业农村部饲料生物技术重点实验室奶牛营养学北京市重点实验室北京100081 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2025年第46卷第2期

页      面：94-103页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家重点研发计划资助项目[2022YFA1304204] 家畜产业技术体系北京市创新团队项目[BAIC05] 

主　　题：犊牛 芦丁 复合制剂 营养物质代谢 瘤胃发酵 

摘      要：试验旨在研究饲粮中添加芦丁与复合制剂对大肠杆菌攻毒犊牛腹泻情况、生长性能、消化代谢和瘤胃发酵参数的影响。试验选取64头初生中国荷斯坦公犊牛,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮;负对照组饲喂基础日粮+大肠杆菌攻毒;芦丁组在基础日粮中添加芦丁400 mg/d+大肠杆菌攻毒;复合制剂组在基础日粮中分别添加芦丁、牛至精油、酵母β-葡聚糖和甘露寡糖各400、300、50 mg/d和4 g/d+大肠杆菌攻毒。在犊牛28日龄时,负对照组、芦丁组、复合制剂组连续2 d口服50 mL大肠杆菌(1.0×10^(9) CFU/mL)进行攻毒,对照组口服液体空白培养基作为对照。结果如下:①与对照组相比,负对照组犊牛代乳粉采食量显著降低(P0.05),并显著影响其犊牛的饲料转化率(P0.05)。与负对照组比,芦丁组与复合制剂组犊牛代乳粉采食量显著增加(P0.05),并显著改善犊牛的饲料转化率(P0.05)。②犊牛攻毒后,28~41日龄时,与对照组相比,其他3组的腹泻频率显著增加(P0.05);与负对照组相比,复合制剂组可显著降低28~41日龄和42~56日龄犊牛腹泻频率(P0.05)。③与负对照组相比,复合制剂组犊牛总能消化率、氮的表观消化率、氮的利用率和生物学价值显著提高(P0.05)。另外,芦丁组和复合制剂组犊牛中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率显著高于对照组和负对照组(P0.05)。④与对照组相比,负对照组和芦丁组犊牛瘤胃总挥发酸浓度显著降低(P0.05)。综上可知,在犊牛受大肠杆菌感染条件下,芦丁和复合制剂可改善犊牛中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率及饲料转化率;此外,复合制剂还能提高总能、氮的表观消化率,氮的生物学价值及瘤胃总挥发酸浓度,并降低犊牛腹泻频率,缓解大肠杆菌攻毒对犊牛造成的不利影响。