离子色谱-电感耦合等离子体质谱(IC-ICP-MS)法测定干海参中无机铁含量

作     者：崔艳梅 张秀珍 李佳蔚 张华威 韩典峰 薛敬林 罗晶晶 李焕军 CUI Yanmei;ZHANG Xiuzhen;LI Jiawei;ZHANG Huawei;HAN Dianfeng;XUE Jinglin;LUO Jingjing;LI Huanjun

作者机构：山东省海洋资源与环境研究院烟台市海珍品质量安全控制与精深加工重点实验室山东烟台264006 栖霞市检验检测中心山东烟台265300 

出 版 物：《中国无机分析化学》 (Chinese Journal of Inorganic Analytical Chemistry)

年 卷 期：2025年第15卷第2期

页      面：297-304页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：烟台市海珍品质量安全控制与精深加工重点实验室开放基金资助项目(QSCDP202313) 国家重点研发计划资助项目(2017YFC1600702) 山东省现代农业产业技术体系资助项目(SDAIT-26-05,SDAIT-14-08) 

主　　题：离子色谱-电感耦合等离子质谱 无机铁 干海参 

摘      要：有些商家为了追求利润,会在干海参加工过程中采用添加硫酸亚铁的方法将海参进行染色处理,存在极大的安全隐患,并且严重扰乱了正常的海参市场。目前的海参中无机元素的检测方法操作繁琐、费时费力且无法实现在线检测。通过对色谱条件的优化及对提取溶剂、提取方式的选择,建立了基于离子色谱-电感耦合等离子体质谱法(IC-ICP-MS)测定干海参中无机铁离子的分析方法。取研磨均匀后的样品1.0 g于50 mL塑料离心管中,加入20 mL流动相(7.0 mmol/L吡啶二羧酸+70 mmol/L氢氧化钾+6.0 mmol/L亚硫酸钠,pH=4.2),超声20 min,经0.45μm滤膜过滤,采用Dionex IonPac CG5A(4 mm×50 mm)色谱柱对不同铁形态进行分离,然后通过ICP-MS实现在线检测。在优化的实验条件下,两种无机铁离子浓度在0~100 mg/L内线性良好,Fe(Ⅲ)和Fe(Ⅱ)的仪器检出限分别为0.10 mg/L和0.50 mg/L,加标回收率在98.5%~102%,相对标准偏差RSD在1.4%~5.6%。方法准确、高效,适合测定干海参中无机铁离子含量。