外源赤霉素(GA_(3))对不同桃品种(系)果实品质的影响

作     者：陈鸿 杜金华 马瑞娟 张圆圆 丁辉 张斌斌 俞明亮 CHEN Hong;DU Jinhua;MA Ruijuan;ZHANG Yuanyuan;DING Hui;ZHANG Binbin;YU Mingliang

作者机构：南京农业大学园艺学院南京210095 江苏省农业科学院果树研究所·江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室南京210014 

出 版 物：《果树学报》 (Journal of Fruit Science)

年 卷 期：2025年第42卷第4期

页      面：775-789页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-30) 江苏省现代农业产业技术体系建设项目(JATS387) 

主　　题：桃 GA_(3) 需冷量 果实品质 

摘      要：【目的】探究外施不同浓度赤霉素(GA_(3))对不同桃品种(系)果实生长发育及品质的影响,筛选适宜浓度。【方法】以DB2-9、霞晖8号和霞脆桃为试材,分别自盛花后48、50和46 d起,每隔10 d喷施50(T2)、100(T3)和150(T4)mg·L^(-1)的GA_(3),以喷施等量清水为对照(T1)。在硬核期、膨大期和成熟期比较果实的内外品质及糖酸组分含量。【结果】外施50、100 mg·L^(-1)GA_(3)显著提高3个品种(系)成熟期果实的单果质量。外施100、150 mg·L^(-1)GA_(3)显著降低霞脆成熟期果实的果形指数,对DB2-9和霞晖8号成熟期果实的果形指数无显著影响。外施150 mg·L^(-1)GA_(3)显著提高DB2-9成熟期果实的a^(*)值和a^(*)/b^(*)值,外施100、150 mg·L^(-1)GA_(3)对霞脆成熟期果实着色的抑制效应较霞晖8号显著。外施100、150 mg·L^(-1)GA_(3)显著提高霞晖8号成熟期果实的去皮硬度和霞脆成熟期果实的带皮硬度,对DB2-9成熟期果实的硬度无显著影响。对于果实口感而言,外施50~150 mg·L^(-1)GA_(3)能提高DB2-9成熟期果实的可溶性固形物、总糖含量和糖酸比,外施50、150 mg·L^(-1)GA_(3)能提高霞晖8号和霞脆成熟期果实的可溶性固形物、总糖和总有机酸含量。【结论】不同桃品种(系)对GA_(3)的反应不同,提高DB2-9、霞晖8号和霞脆成熟期果实品质的外施GA_(3)适宜质量浓度分别为100、50和50 mg·L^(-1)。