食品产业的未来:低空经济和无人机技术的融合

作     者：周晗林 林芬 曹洁 李小林 张园园 骆主胜 孙意岚 庞杰 ZHOU Han-lin;LIN Fen;CAO Jie;LI Xiao-lin;ZHANG Yuan-yuan;LUO Zhu-sheng;SUN Yi-lan;PANG Jie

作者机构：福建农林大学食品科学学院福建福州350002 福建警察学院实验中心福建福州350002 福建农林大学计算机与信息学院福建福州350002 福建农林大学交通与土木工程学院福建福州350002 福建富邦食品有限公司福建泉州362101 上海交通大学医学院附属第九人民医院口腔颌面头颈肿瘤科上海200011 

出 版 物：《粮油食品科技》 (Science and Technology of Cereals,Oils and Foods)

年 卷 期：2025年第33卷第3期

页      面：219-226页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1201[管理学-管理科学与工程(可授管理学、工学学位)] 020205[经济学-产业经济学] 08[工学] 082303[工学-交通运输规划与管理] 0823[工学-交通运输工程] 

基　　金：“十四五”国家重点研发计划“特色花(果)茶智能化窨制及数字化拼配关键技术研究与示范”(2022YFD2101102) 福建省自然科学基金重点项目“基于拓扑结构的魔芋葡甘聚糖力学行为的机制研究”(2022J02021) 

主　　题：低空经济 食品产业 无人机 农业监测 外卖配送 食品物资运输 

摘      要：低空经济是利用低空飞行技术推动相关产业发展的经济形态;在国家发展战略中具有重要地位。食品产业,作为公众生活中核心部分,与低空经济的结合尤为紧密。无人机产业是低空经济的核心,本文系统分析了低空经济中,无人机在食品产业中的一系列应用,特别是在无人机监测农产品生长状况以及进行相关农业活动、利用无人机进行食品物资(包括外卖、易腐食品等)的配送等领域的实际应用和挑战。尽管低空经济在食品领域的应用初见成效,但也面临着消费者接受度不足、产业发展不够深入、相关法律法规不够完善等一系列问题,亟需出台更多支持政策,以促进低空经济技术在食品领域的进一步发展和应用,在方便人民生活的同时,强调持续的技术创新是推动该领域长期发展的关键。此外,还探讨了如何通过科技创新和政策引导,解决当前发展低空经济存在的问题,并推动低空经济与食品产业的深度融合,促进相关产业的繁荣。