动物在热应激和冷应激条件下生理与代谢变化的比较分析

作     者：赵进哲 姜治国 包卓旋 张红瑞 ZHAO Jinzhe;JIANG Zhiguo;BAO Zhuoxuan;ZHANG Hongrui

作者机构：宁夏大学动物科技学院宁夏回族自治区反刍动物分子细胞育种重点实验室银川750021 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2025年第37卷第1期

页      面：169-181页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：民族学部区合建优势特色学科群高层次人才引进培养(030700002305) 

主　　题：热应激 冷应激 生理变化 代谢变化 

摘      要：在动物的生命周期中,它们会遭受多种应激源,其中气候变化的影响尤为显著。这种变化可能导致动物处于热应激或冷应激状态,进而对其生产性能和生理代谢产生负面影响。热应激通常会引起机体皮质醇水平上升,抑制动物生长和发育,而冷应激则迫使动物分配更多能量来维持体温,影响其生长速度和产量。这2种应激状态均会降低动物的食欲,干扰消化吸收过程,削弱免疫功能,并导致血液代谢失衡。因此,深入理解动物在这些应激条件下的神经内分泌系统、生长、消化、免疫和代谢等方面的影响机制,对于把握其生理变化至关重要。本文旨在提供一个理论框架,帮助研究人员和养殖者更有效地防控这些应激条件的影响,并着重强调了温度控制和营养调控的重要性。