肠道黏蛋白2功能及其营养调控研究进展

作     者：孙中伟 董丽 喻礼怀 SUN Zhongwei;DONG Li;YU Lihuai

作者机构：扬州大学动物科学与技术学院扬州225009 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2025年第37卷第1期

页      面：126-132页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：镇江市重大农业技术推广项目(提高母猪年生产力关键技术集成与示范推广) 国家自然科学青年基金(32302753) 江苏省研究生实践创新计划(SJCX23_1992) 

主　　题：肠道 黏蛋白2 氨基酸 植物提取物 

摘      要：肠道黏蛋白2(MUC2)是构成肠道保护性黏液屏障的主要成分,为肠道提供物理屏障和维护微生物生态平衡,是肠道固有免疫系统中肠道屏障功能的重要组成部分。氨基酸、植物提取物、微生物制剂和矿物元素等诸多营养物质和生物活性物质的摄入与MUC2的分泌存在潜在联系。研究肠道MUC2营养调控机制对于改善动物肠道健康具有重要意义。本文从MUC2的结构和功能出发,总结了MUC2的分子调节机制,并介绍了氨基酸、植物提取物、微生态制剂以及矿物元素等对MUC2的调节作用。这些研究成果有望为肠道疾病的预防和治疗提供参考。