莲心碱及其复方促进肉鸡生长的效果评估和应用

作     者：王寒飞 余一新 付宇扬 王旭 WANG Han-fei;YU Yi-xin;FU Yu-yang;WANG Xu

作者机构：华中农业大学动物科学技术学院与动物医学院国家兽药残留基准实验室湖北武汉430070 

出 版 物：《饲料研究》 (Feed Research)

年 卷 期：2024年第47卷第24期

页      面：31-35页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家重点研发计划项目(项目编号:2023YFD1800801) 兵团重点研发计划项目(项目编号:2024AB034) 

主　　题：莲心碱 生长性能 屠宰性能 肉鸡 

摘      要：试验旨在研究莲心碱及其复方对肉鸡生长性能的影响。试验选取7日龄科宝肉鸡140只,随机分为7组,每组4个重复,每个重复5只鸡。对照组(MOCK组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中额外添加400 mg/kg胍基乙酸(GAA组)、40 mg/kg莲心碱(LIE组)、40 mg/kg莲心碱+200 mg/kg山楂(LIE-1组)、20 mg/kg莲心碱+100 mg/kg山楂(LIE-2组)、33 mg/kg胍基乙酸+100 mg/kg山楂(GAA-1组)、33 mg/kg甜菜碱+100 mg/kg山楂(BET组)。预试期7 d,正式试验期14 d。结果显示:与MOCK组相比,LIE组、LIE-1组和LIE-2组肉鸡的平均日增重、屠宰率和全净膛率均极显著增加(P0.01),料重比极显著降低(P0.01),LIE组和LIE-1组的腿肌率显著增加(P0.05);LIE组、LIE-1组和LIE-2组血清白蛋白(ALB)含量极显著增加(P0.01),LIE组和LIE-1组血清葡萄糖(GLU)含量均极显著增加(P0.01),甘油三酯(TG)含量极显著降低(P0.01);LIE组的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量显著增加(P0.05),总蛋白(TP)含量极显著增加(P0.01);LIE-1组血清HDL-C的含量极显著增加(P0.01)。与MOCK组相比,LIE组、LIE-1组腿部肌肉肌原纤维之间的间隙紧凑,肌纤维排列有序,较为饱满。研究表明,在饲粮中添加40 mg/kg莲心碱、40 mg/kg莲心碱+200 mg/kg山楂均可以有效提高肉鸡的生长性能和屠宰性能。