金针菇和肺形侧耳新品种的选育报告

作     者：陆欢 刘建雨 尚晓冬 王瑞娟 徐珍 杨慧 宋春艳 谭琦 

作者机构：上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 

出 版 物：《菌物学报》 (Mycosystema)

年 卷 期：2025年

核心收录：

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：上海市农业科学院卓越团队建设计划(沪农科卓001) 上海市农业科学院助跑计划(ZP24161) 上海市农业科学院食用菌研究所腾飞计划项目(JCYJ251601) 

主　　题：品种选育 金针菇 肺形侧耳 

摘      要：金针菇Flammulina filiformis ‘上研A111’品种以菌株‘上研1号’和‘金2641’为亲本，亲本菌株的孢子经常温室压等离子体进行诱变后，采用单孢杂交技术而得。‘上研A111’子实体为白色，产量高，芽出数量多、整齐，菌盖内卷、球形，菌柄较长，比主栽品种生育期短2–3 d。金针菇 ‘上研金31’ 品种以菌株‘上研1号’和‘J4137’经原生质体杂交育种而得。‘上研金31’子实体为亮黄色，菌盖和菌柄颜色较均一，产量较高，芽出整齐，菌盖厚实、球形，菌柄粗壮。肺形侧耳Pleurotus pulmonarius‘申秀2号’品种是野生品种经驯化而得。‘申秀2号’子实体的菌盖为浅棕色，菌盖截面形态为漏斗式，出菇整齐，有效茎数较多，产量较高，培养周期比主栽品种短10 d。