数字式蜂蜜含水率检测仪设计

作     者：张利凤 郭文川 付鹤翔 夏文斌 Zhang Lifeng;Guo Wenchuan;Fu Hexiang;Xia Wenbin

作者机构：西北农林科技大学机械与电子工程学院陕西杨凌712100 

出 版 物：《农业机械学报》 (Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery)

年 卷 期：2011年第42卷第4期

页      面：139-143,147页

核心收录：

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0828[工学-农业工程] 082801[工学-农业机械化工程] 

基　　金：陕西省自然科学基金资助项目(SJ08-ZT06) 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(QN2009043) 

主　　题：蜂蜜 含水率 检测 温度 电导率 

摘      要：对蜂蜜含水率的检测应提供便携、快速、精确、适于在线检测且能克服温度对测量结果影响的仪器。在实验基础上,基于蜂蜜电导率的检测原理,设计了数字式蜂蜜含水率检测仪。以洋槐蜂蜜为对象,通过实验建立了蜂蜜含水率（17%-43%）、温度（5-40℃）和电导率之间的数学模型。以8位单片机为控制器,D JS-1型电极为电导率传感器,DS18B20为温度传感器,设计了检测仪的硬件系统,利用单片机C语言编写程序。检测实验结果表明：每个样品的测量时间在3 s内,测量精度为±0.5%。