盲肠灌注不同SCFA对驴乳生产性能及乳脂肪酸组成的影响

作     者：周小玲 方雷 王连群 陈根元 窦全林 ZHOU Xiao-ling;FANG Lei;WANG Lian-qun;CHEN Gen-yuan;DOU Quan-lin

作者机构：塔里木大学动物科学学院阿拉尔843300 新疆生产建设兵团塔里木畜牧科技重点实验室阿拉尔843300 青海大学农牧学院西宁810016 

出 版 物：《畜牧兽医学报》 (ACTA VETERINARIA ET ZOOTECHNICA SINICA)

年 卷 期：2016年第47卷第7期

页      面：1422-1427页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金项目(31160461) 

主　　题：盲肠 连续灌注法 短链脂肪酸 驴乳 脂肪酸 

摘      要：旨在了解驴盲肠发酵产物对乳成分合成的影响。本研究选择4头安装永久盲肠瘘管的泌乳母驴(体重(182±9)kg),在泌乳晚期((155±15)d),经盲肠用连续灌注法,采用4×4拉丁方设计,连续3h灌注3种不同比例和组合的短链脂肪酸(SCFA):乙丙组(乙酸150mmol·h^(-1)+丙酸50mmol·h^(-1))、乙丁组(乙酸170mmol·h^(-1)+丁酸30mmol·h^(-1))、乙丙丁组(乙酸130mmol·h^(-1)+丙酸50mmol·h^(-1)+丁酸20mmol·h^(-1)),对照组灌注相同体积的缓冲液。结果发现,不同处理组间乳产量无显著差异(P0.10)。乙丁组乳脂、非脂固形物、乳糖和乳蛋白含量均显著高于乙丙丁组(P0.10)。乙丙和乙丙丁组的中链脂肪酸比例显著高于对照组(P0.05),乙丙、乙丁和乙丙丁组长链脂肪酸比例显著低于对照组(P0.05)。结果显示,经盲肠灌注乙酸和丁酸有助于提高乳成分含量,灌注乙酸和丙酸有利于增加乳脂的中链脂肪酸比例,盲肠SCFA参与并影响驴乳脂合成。