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基于嵌入式的腊肉检测手持终端系统的研制
Research and realization on bacon detection on embedded handheld terminal作者机构：北京工商大学计算机与信息工程学院北京100048
出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)
年 卷 期：2016年第32卷第8期
页 面：38-41页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
基 金：国家自然科学基金资助(编号:61473009) 北京市自然科学基金项目资助(编号:4122020)
摘 要：研究和实现基于嵌入式Raspberry Pi的手持式腊肉检测终端系统。利用计算机视觉和人工嗅觉分别采集腊肉的颜色或菌斑面积特征信息和挥发性气体值,将采集的数据经过GPRS传递给上位机,数据分析后将结果返回,实现对腊肉新鲜度的快速、便携检测。试验表明:该检测终端具有很好的精确度和可操作性,检测误差保持在[-0.38,0.21]区间内。
