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作者机构:吉林农业科技学院高职学院 吉林农业科技学院实习基地管理中心吉林132101
出 版 物:《人力资源管理》 (Human Resource Management)
年 卷 期:2010年第3期
页 面:139-140页
摘 要:本文阐述了以蓝莓果作为原料,采用发酵法生产蓝莓果酒的最佳配方及生产工艺,最后生产出风味纯正,酒体丰满,清澈亮丽且具有保健功效的发酵型蓝莓果酒的方法。