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饮食与伦理——从吃饭解析中国传统文化模式
Diet and ethics-exploring traditional cultural patterns in Chinese diet作者机构：中国社会科学院近代史研究所
出 版 物：《传统文化与现代化》 (Chinese Culture:Tradition and Modernization)
年 卷 期：1999年第1期
页 面：15-24页
学科分类：05[文学] 0503[文学-新闻传播学]
主 题：传统文化模式 伦理化 饮食文化 饮食行为 饮食 中华人民共和国 中华民族 中国民族 中国人 食器 烹饪技艺 封建社会 封建制社会 百姓日用 人际关系 社会关系 《随园食单》 传说 伦理
摘 要：一、伦理化,是中华饮食文化的特色民以食为天,语出《汉书》,在中国是妇孺皆知的古训,对人类生存的本能欲望,赋以民食即天理的伦理观念。以人事和天相通,这是先秦民之所欲,天必从之。(《左传·襄公31年》)天命观的发展,也是汉代董仲舒天人合一思想向日用消费品深化的表现。饮食在中国的出世不凡,还由于它是
