从荒漠肉苁蓉分离苯乙醇苷产生的废弃液中结晶甘露醇

作     者：郭元亨 张利军 刘伯言 曹丽丽 赵庆生 赵兵 GUO Yuan-heng ZHANG Li-jun LIU Bo-yan CAO Li-li ZHAO Qing-sheng ZHAO Bing

作者机构：中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室生物炼制工程研究部北京100190 中国科学院大学北京100049 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2017年第38卷第3期

页      面：215-220页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：阿拉善肉苁蓉产业化关键技术研究及应用项目(KFA2013-189) 国家自然科学基金(21506220) 

主　　题：荒漠肉苁蓉 甘露醇 苯乙醇苷 结晶工艺 响应曲面法 

摘      要：荒漠肉苁蓉中分离苯乙醇苷的工艺中,大量甘露醇因难以与其它糖类分离而被一起丢弃。为了从这些废弃的糖溶液中分离纯化甘露醇,本文开发了一套甘露醇的结晶工艺。分别对影响结晶过程的3个主要因素(包括糖溶液的密度、结晶时间和结晶温度)进行了单因素实验。结果表明,适宜的操作参数为:糖溶液的密度为1.21~1.27 g/m L,结晶时间为24~30 d,结晶温度为-10~0℃。在单因素实验的基础上,采用响应曲面法对结晶的工艺参数进行优化。结果表明最优操作条件为:糖溶液的密度为1.24 g/m L,结晶时间为28 d,结晶温度为0℃。在此条件下,甘露醇的回收率和纯度分别可达70.04%和87.17%。以上结果表明,荒漠肉苁蓉中分离苯乙醇苷的工艺中,废弃的糖液可以用于回收甘露醇。本研究获得的模型可以用来优化甘露醇结晶过程。