2000—2015年四川省杂交籼稻品种的稻米品质变化分析

作     者：高成旭 田青兰 陶有凤 任万军 GAO Cheng-xu TIAN Qing-lan TAO You-feng REN Wan-jun

作者机构：四川农业大学/农业部西南作物生理生态与耕作重点实验室四川温江611130 

出 版 物：《杂交水稻》 (Hybrid Rice)

年 卷 期：2017年第32卷第1期

页      面：5-11页

学科分类：0710[理学-生物学] 07[理学] 08[工学] 09[农学] 071007[理学-遗传学] 0901[农学-作物学] 0836[工学-生物工程] 090102[农学-作物遗传育种] 

基　　金：国家粮食丰产增效科技创新项目(2016YFD0300506 2013BAD07B13-02) 国家公益性行业(农业)科研专项(201303102) 四川育种攻关项目(2016NYZ0051) 

主　　题：四川省 杂交籼稻 稻米品质 

摘      要：对2000—2015年四川省审定的和农业部审定的由四川育种单位选育的共405个杂交籼稻品种以及2009—2015年四川省27个水稻主推品种的稻米品质年度变化进行了分析。结果表明,从历年审定品种主要米质性状的年度平均值看,垩白度缓慢降低,整精米率和胶稠度波动提高,直链淀粉含量保持在较为优质的水平,这4项指标的优质达标率均呈波动上升趋势,但垩白粒率年度间变化大,无明显改良趋势。稻米综合品质年度间波动大,总体上波动上升,但历年优质稻品种比率均偏低,平均仅为15.56%。四川省水稻主推品种的各项主要米质指标均达到较优水平,但主推品种中优质稻的比率也只有55.56%,仍有待进一步提高。