膨化豆粕替代不同比例鱼粉对黄鳝生长性能、体成分、肠道消化酶活力及血清生化指标的影响

作     者：张俊智 吕富 郇志利 刘庄鹏 胡毅 王萍 谢骏 ZHANG Junzhi;LYU Fu;HUAN Zhili;LIU Zhuangpeng;HU Yi;WANG Ping;XIE Jun

作者机构：湖南农业大学动物科学技术学院长沙410128 水产高效健康生产湖南省协同创新中心常德415000 盐城工学院海洋与生物工程学院盐城224051 淮安新希望饲料有限公司淮安223005 农业部淡水渔业和种质资源利用重点实验室中国水产科学研究院淡水渔业研究中心无锡214081 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2015年第27卷第11期

页      面：3567-3576页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金(31572626) 苏北科技发展专项资金(BC2013429) 湖南省教育厅优秀青年项目(14B089) 农业部淡水渔业与种质资源利用重点实验室开放基金(FK201504) 

主　　题：黄鳝 膨化豆粕 生长性能 消化酶 体成分 血清生化指标 

摘      要：以初始体重(19.55±0.15)g的黄鳝(Monopterus albus)为研究对象,用膨化豆粕分别替代基础饲料(含55%鱼粉)中0、12%、24%、36%和48%的鱼粉,配制膨化豆粕含量分别为0(对照)、9.3%、18.6%、28.0%和37.2%的5种等氮等脂的试验饲料,研究其对黄鳝生长性能、体成分、肠道消化酶活力及血清生化指标的影响,养殖试验持续90 d。每种饲料设3个重复,每个重复饲养黄鳝100尾。结果表明:与对照组相比,当膨化豆粕含量大于18.6%时,黄鳝的增重率,机体粗脂肪含量,血清葡萄糖含量,肠道脂肪酶、淀粉酶活力及肌肉中必需氨基酸含量、必需氨基酸/总氨基酸显著下降(P0.05),饲料系数显著升高(P0.05);当膨化豆粕含量达到37.2%时,血清尿素氮含量显著升高(P0.05)。随着饲料中膨化豆粕含量的升高,肠道胰蛋白酶活力呈先上升后下降的趋势,血清谷草转氨酶活力呈下降趋势,而血清谷丙转氨酶活力呈上升趋势。综上所述,以膨化豆粕替代鱼粉,黄鳝配合饲料中膨化豆粕的含量以不超过18.6%为宜。