绿萼梅微波杀青干燥新工艺研究

作     者：张伟 刘梦迪 金传山 沈肖晶 蔡亚禄 乔金为 欧金梅 ZHANG Wei;LIU Mengdi;JIN Chuanshan;SHEN Xiaojing;CAI Yalu;QIAO Jinwei;OU Jinmei

作者机构：安徽中医药大学药学院安徽合肥230012 安徽省高校科研创新平台团队、中药饮片产地加工与炮制一体化关键技术研究创新团队安徽合肥230012 安徽道地中药材品质提升协同创新中心安徽合肥230012 新安医学教育部重点实验室安徽合肥230012 合肥伟海讴斯医药科技有限公司安徽合肥230088 

出 版 物：《辽宁中医药大学学报》 (Journal of Liaoning University of Traditional Chinese Medicine)

年 卷 期：2018年第20卷第5期

页      面：60-62页

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：安徽省高等学校自然科学研究重点项目(KJ2017A295) 安徽省科技攻关项目(1501051174) 安徽中医药大学自然科学研究项目(2017fyyb008) 新安医学教育部重点实验室开放基金资助项目(2018xayx09) 

主　　题：绿萼梅 微波“杀青”干燥 传统干燥 

摘      要：目的：研究绿萼梅杀青干燥工艺,为绿萼梅新型加工方法的建立提供依据。方法：采用微波＂杀青＂后干燥的方式对新鲜绿萼梅进行加工,以醇溶性浸出物、绿原酸、金丝桃苷及异槲皮苷为评价指标,探讨微波干燥方式对绿萼梅质量的影响。结果：优选出微波干燥工艺,微波干燥样品中绿原酸含量高于传统干燥样品,且具有显著性差异。结论：微波干燥方式作为绿萼梅新型的加工方法可以有效保存绿萼梅的有效成分,提升绿萼梅的产品质量。