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福州市菜地土壤和蔬菜砷含量及其健康风险分析

A Survey of Arsenic Concentrations in Soils and Vegetables in Fuzhou and the Potential Risks to Human Health

作     者:涂杰峰 伍云卿 陈卫伟 罗钦 吕新 姚莘 

作者机构:福建省农业科学院中心实验室福州350003 福建省精密仪器农业测试重点实验室福州350003 

出 版 物:《中国农学通报》 (Chinese Agricultural Science Bulletin)

年 卷 期:2014年第30卷第1期

页      面:258-263页

学科分类:09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 090301[农学-土壤学] 

基  金:福建省公益类科研专项"福州市菜地土壤和蔬菜砷分布规律及其健康风险分析"(2011R1027-4) 

主  题: 土壤 蔬菜 健康风险 抗污染品种 

摘      要:为了研究福州市主要菜地土壤和蔬菜的As含量及其健康风险,采集福州市郊区及周边县市菜地耕作层土壤样品98份、蔬菜样品111份,用氢化物发生原子荧光光谱法测定其砷含量。结果表明:福州市菜地土壤As含量范围为1.16~26.94 mg/kg,平均6.02 mg/kg,区域土壤As分布:马尾开发区连江县晋安区长乐市闽侯县;菜地蔬菜As含量范围为nd^0.0575 mg/kg,均值为0.0080 mg/kg,蔬菜砷对福州市部分人群存在一定的潜在健康风险;韭菜、豌豆苗、生姜和茼蒿吸收As的能力较强;紫菜薹、叶菾菜、菠菜、冬寒菜、大蒜、大白菜及大部分根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜吸收As的能力较弱。

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