作 者：陆小琼
作者机构：广西第一工业学校
出 版 物：《广西教育》 (Guangxi Journal of Light Industry)
年 卷 期：2016年第6期
页 面：164-166页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040108[教育学-职业技术教育学]
主 题：职业院校 酒店服务与管理专业 礼仪实训 教学模式
摘 要：采用文献法、实验对比法、评价法、访谈法等多种研究方法,通过两年的教学对比实验研究,构建适合在中高职院校酒店服务与管理专业礼仪实训教学中运用的教学模式。
