高温期饲粮添加不同水平维生素E、维生素C和大豆油对蛋鸡蛋品质和血浆抗氧化指标的影响

作     者：施会强 吴翠菊 辛世杰 王晓慧 杨建生 林雨鑫 孙庆雨 杨芳 王金玉 戴国俊 SHI Huiqiang;WU Cuiju;XIN Shijie;WANG Xiaohui;YANG Jiansheng;LIN Yuxin;SUN Qingyu;YANG Fang;WANG Jinyu;DAI Guojun

作者机构：江苏京海禽业集团有限公司江苏海门226100 扬州大学动物科学与技术学院江苏扬州225009 海门市海门高新区管理服务中心江苏海门226100 昆山市畜牧兽医站江苏昆山215300 

出 版 物：《中国家禽》 (China Poultry)

年 卷 期：2018年第40卷第21期

页      面：31-34页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金："十二五"国家科技支撑计划(2014BAD13B02) 江苏省现代农业(肉鸡)产业技术体系(JATS303) 昆山市生态农业科技专项(KN1709) 扬州大学大学生科技创新基金(X20170716) 

主　　题：高温期 蛋鸡 蛋品质 抗氧化 维生素E 维生素C 大豆油 

摘      要：为筛选出提高高温期蛋鸡蛋品质和机体抗氧化能力的维生素E、维生素C和大豆油的最适添加组合,试验选取生理状况相近的41周龄健康京粉蛋鸡900只,随机分为10组,采用L_9(3~4)正交试验,设置9个处理组和1个基础饲粮对照组,每组设6个重复,每个重复15只蛋鸡。9个处理组分别为饲粮中添加不同水平维生素E(100、200、300 mg/kg)、维生素C(100、200、300 mg/kg)和大豆油(1%、2%、3%)正交设计特定组合。预试1周,正试期60天。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加不同水平维生素E、维生素C和大豆油,鸡蛋蛋重、蛋白高度、蛋壳重、蛋壳强度和蛋黄重显著提高(P0.05);试验1、3、4、6和7组的血浆MDA含量均显著低于对照组(P0.05),SOD、T-AOC水平试验4、5组显著高于对照组(P0.05);综合比较显示,试验4组的蛋品质和血浆抗氧化能力显著优于其他各试验组。由此可见,高温条件下饲粮中添加200 mg/kg维生素E、100 mg/kg维生素C以及2%大豆油可显著提高蛋鸡蛋品质和改善抗氧化能力。