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植物单宁的生理作用及经济价值
The Physiological Functions and Economic Value of Vegetable Tannin作者机构：东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室黑龙江哈尔滨150040 山东中医药高等专科学校山东莱阳165000
出 版 物：《西部林业科学》 (Journal of West China Forestry Science)
年 卷 期：2005年第34卷第1期
页 面：66-69页
学科分类：0710[理学-生物学] 071001[理学-植物学] 07[理学]
摘 要：介绍了植物单宁在增强植物抗病能力、帮助植物抵御植食动物的噬食以及在其他方面所发挥的生理作用。此外从作为药物的有效成分、食品添加剂以及提制栲胶在工业上的利用等方面, 综述了植物单宁的经济价值。
