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大球盖菇生物活性成分及药理作用研究进展
Research Progresses on Bioactive Components in Stropharia rugosoannulata and Their Pharmacological Effects作者机构：上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
出 版 物：《食用菌学报》 (Acta Edulis Fungi)
年 卷 期：2018年第25卷第4期
页 面：115-120页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：上海市现代农业产业技术体系[沪农科产字(2018)第9号]
主 题：多糖 甾醇 黄酮 酚类 抗氧化 抑菌 抑制肿瘤 降血糖
摘 要：大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)可以利用多种农林废弃资源,具有较好的经济、生态和社会效益,近年来栽培面积不断扩大。本文对大球盖菇多糖、甾醇、黄酮、酚类物质、凝集素等生物活性成分和其抗氧化、抑菌、抑制肿瘤、降血糖等药理作用的研究进展进行综述,旨在为其进一步的开发利用提供参考。
