不同膳食摄入母亲的初乳及与婴儿脐血脂肪酸比较研究

作     者：张婷艳 Strandvik B 王琴 留佩宁 Zetterstrm R 彭咏梅 ZHANG Ting-yan;Strandvik B;WANG Qin;LIU Pei-ning;Zetterstr(o)m R;PENG Yong-mei

作者机构：复旦大学附属儿科医院儿童保健科上海200032 瑞典哥德堡大学儿科系瑞典41685 常州市妇幼保健院江苏常州213000 温州医学院育英儿童医院儿童保健科浙江温州325027 瑞典卡罗林斯卡医院儿科系瑞典17176 

出 版 物：《中国儿童保健杂志》 (Chinese Journal of Child Health Care)

年 卷 期：2007年第15卷第3期

页      面：227-229页

学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学] 

基　　金：达能营养基金(DIC2004-05) 

主　　题：初乳 必需脂肪酸 长链多不饱和脂肪酸 膳食模式 

摘      要：【目的】研究中国沿海及内陆两种不同膳食模式对初乳及婴儿脐血血浆磷脂脂肪酸的影响。【方法】收集沿海温州及内陆常州两地配对5 d母初乳及脐血20例及82例进行观察性对照研究,采用高效毛细气相色谱分析技术检测初乳及婴儿脐血血浆中磷脂脂肪酸浓度。【结果】温州组5 d母初乳的脂肪酸中二十二碳六烯酸(docosa-hexaenoic acid,DHA)和二十碳五烯酸(docosapentaenoic acid,EPA)含量高于常州组,而常州组亚油酸(linolenic acid,LA)和α-亚麻酸(-lαinolenic acid,ALA)高于温州组;常州组婴儿脐血中血浆磷脂脂肪酸中LA和ALA高于温州组,而温州组中EPA高于常州组。【结论】两地5 d母初乳及脐血血浆磷脂脂肪酸中脂肪酸的差异,反映了其与母亲长期膳食结构的相关性。