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桑叶多糖的分离纯化及对α-葡萄糖苷酶的抑制活性
Isolation,Purification and Anti-α-Glucosidase Activity of Polysaccharides from Mulberry Leaves作者机构：北京工商大学化学与环境工程学院北京市植物资源研究开发重点实验室北京100048
出 版 物：《食品科学》 (Food Science)
年 卷 期：2011年第32卷第3期
页 面：112-116页
核心收录：
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070305[理学-高分子化学与物理] 080501[工学-材料物理与化学] 0805[工学-材料科学与工程（可授工学、理学学位）] 0703[理学-化学]
主 题：桑叶 多糖 分离纯化 高效凝胶色谱 α-葡萄糖苷酶 抑制活性
摘 要：利用Sephadex-G50从桑叶多糖中分离纯化得到两种不同多糖组分MLP1和MLP2,经过高效凝胶色谱(GPC)分析表明,MLP1的纯度为94.55%,重均相对分子质量MW为11800,多分散性系数为1.25,MLP2的纯度为96.64%,重均相对分子质量MW为7630,多分散性系数为1.12。并利用α-葡萄糖苷酶抑制活性体外筛选模型,对MLP1和MLP2进行活性研究,结果表明两个组分对α-葡萄糖苷酶均具有较好的抑制活性。
