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内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区大学西街235号 邮编: 010021
作者机构:深圳大学化学与环境工程学院深圳518071 中国科学院亚热带农业生态研究所中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站长沙410125
出 版 物:《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)
年 卷 期:2018年第9卷第24期
页 面:6500-6507页
学科分类:09[农学] 0903[农学-农业资源与环境]
基 金:深圳市科技创新委员会个人创客项目(GRCK2017081809101684,JCYJ20180214133505564) 深圳市市场监督管理委员会食品安全研究专项(2017012,2018061)
摘 要:目的建立一种快速检测微生物的纸片法,实现抗生素残留的快速检测。方法利用纸片法对4株菌株(分别为枯草芽孢杆菌CMCC-63501、枯草芽孢杆菌DSM 17299、地衣芽孢杆菌DSM 5749和康地恩枯草芽孢杆菌)进行筛选敏感菌株实验。选取16种抗生素,在抗生素浓度为0.05~30μg/mL的范围下,利用该法进行枯草芽孢杆菌CMCC-63501的敏感性实验。结果筛选敏感菌株实验结果显示枯草芽孢杆菌CMCC-63501为最敏感菌株;通过绘制盐酸多西环素、恩诺沙星、硫酸庆大霉素、替米考星、土霉素、头孢噻呋钠、乳酸环丙沙星和硫酸新霉素的标准曲线发现:在一定的浓度范围下,抑菌圈的大小与抗生素浓度的变化成线性兲系。结论该法操作快捷简便,能对抗生素残留进行初步定量分析,在动物性食品安全检测中起到重要作用,使之更有效的保障我国动物性食品安全。