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基于多指标评价揉搓及干燥加工对党参品质的影响
作者机构：甘肃中医药大学甘肃兰州730000 甘肃省中药药理与毒理学重点实验室甘肃兰州730000 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所甘肃兰州730050
出 版 物：《时珍国医国药》 (Lishizhen Medicine and Materia Medica Research)
年 卷 期：2018年第29卷第11期
页 面：2651-2653页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：国家自然科学基金(81560650) 甘肃省中药药理与毒理学重点实验室开放基金(ZDSYS-KJ-2016-006)
主 题：揉搓加工 干燥方式 党参炔苷 苍术内酯Ⅲ 浸出物 党参多糖
摘 要：目的探讨揉搓加工对党参品质的影响,筛选党参揉搓加工工艺参数。方法以浸出物、党参多糖含量、党参炔苷及苍术内酯Ⅲ含量为评价指标,结合加工后样品外观性状,对不同加工所得党参药材品质进行评价,并在此基础上对党参揉搓加工工艺参数进行优化。结果最佳工艺为:揉搓2~3min,晒干或50℃烘干。结论揉搓对党参其品质确有影响:揉搓可使浸出物和苍术内酯Ⅲ的含量增加,而党参炔苷和多糖的含量变化没有规律,其机理有待进一步研究。
