不同叶面积损失对油茶产量及品质的影响

作     者：何学友 蔡守平 谢一青 熊瑜 曾丽琼 黄金水 丁珌 邹示炎 

作者机构：福建省林业科学研究院国家林业局南方山地用材林培育重点实验室福州350012 福建省闽侯桐口国有林场闽侯350101 

出 版 物：《林业科学》 (Scientia Silvae Sinicae)

年 卷 期：2013年第49卷第5期

页      面：85-91页

核心收录：

学科分类：090704[农学-森林经理学] 0907[农学-林学] 09[农学] 

基　　金：福建省林业厅科研项目(闽林科2009) 福建省科技厅农业科技重点项目(2011N0011) 福建省森林培育与林产品加工重点实验室资助项目 

主　　题：油茶 剪叶 落果率 含油率 脂肪酸组成 病虫害 

摘      要：2011年5月对12年生、树高1.5～2.1m、造林密度为1500株·hm-2的普通油茶进行不同面积剪叶处理,以此模拟病虫等的危害,研究油茶叶片损失对其产量和品质的影响。结果表明:不同剪叶处理对油茶落果率、果实质量、果实鲜出籽率、出仁率、干仁含油率均有一定影响。当叶损失量(剪叶量)为25%,50%和75%时,落果率分别为61.2%,83.8%和84.1%,是对照的1.54,2.11和2.12倍,显著高于对照;而叶损失量为12.5%时,油茶落果率与对照差异不显著。当叶损失量高于25%时,鲜出籽率(低于41%)、出仁率(低于14%)和干仁含油率(低于37%)均出现明显的下降趋势,与对照(44.6%,14.7%和42.2%)差异显著;瘪籽率则随着剪叶量的增加而上升。剪叶对茶油中饱和脂肪酸——棕榈酸和不饱和脂肪酸——油酸的含量也有影响,尤其是剪叶75%后,茶油中棕榈酸的含量为24.8%,比对照的(9.2%)显著增高;油酸的含量为68.9%,比对照的(82.5%)显著降低。剪叶后对油茶植株翌年(2012年)的生长及结果情况调查表明:剪叶50%和75%的树势衰弱,抽梢不正常且新叶少,平均果实数仅为2.2和0个·株-1,基本没有结果,显著低于其他处理组;而剪叶12.5%的油茶树翌年生长正常,结果数与对照差异不显著。研究结果表明叶面积损失超过25%将严重影响油茶的产量和翌年树势的生长,叶面积损失12.5%以上对茶油的品质有一定影响。