美国红鱼血清溶菌酶性质及其应用

作     者：唐啸尘 丁燏 TANG Xiao-chen;DING Yu

作者机构：广东海洋大学水产学院广东省水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室湛江524025 

出 版 物：《渔业现代化》 (Fishery Modernization)

年 卷 期：2008年第35卷第4期

页      面：51-54页

学科分类：090801[农学-水产养殖] 083002[工学-环境工程] 0830[工学-环境科学与工程（可授工学、理学、农学学位）] 0908[农学-水产] 07[理学] 08[工学] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 0713[理学-生态学] 

基　　金：广东省科技计划(2006A20301003) 

主　　题：美国红鱼 溶菌酶 最适pH 最适温度 金属离子 

摘      要：用硫酸铵沉淀法对美国红鱼(Sciaenops ocellatus)血清溶菌酶进行初提,采用分光光度法研究pH和温度对该溶菌酶活力的影响,同时研究溶菌酶在高温条件下的稳定性及金属离子对其活性的影响,并试验该溶菌酶对奥尼罗非鱼生长和存活的影响。结果表明,美国红鱼血清溶菌酶的最适pH为6.84,最适温度为31℃;该酶在60℃以下活性稳定;Cd2+、Pb2+、Ag+、Mn2+等对美国红鱼血清溶菌酶具有非常明显的抑制作用,而Ca2+和Na+对美国红鱼血清溶菌酶具有激活作用。结果有助于该酶活力测定条件的进一步完善,以有效地测定鱼体非特异性免疫水平。同时发现用该溶菌酶处理奥尼罗非鱼,可提高其成活率。