凡纳滨对虾血清凝集素、溶血素的特性研究

作     者：曹剑香 简纪常 吴灶和 鲁义善 CAO Jian-xiang;JIAN Ji-chang;WU Zao-he;Lu Yi-shan

作者机构：广东海洋大学水产学院广东省水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室暨广东省教育厅水产经济动物病害控制重点实验室广东湛江524025 

出 版 物：《海洋科学》 (Marine Sciences)

年 卷 期：2006年第30卷第6期

页      面：1-5页

核心收录：

学科分类：0906[农学-兽医学] 09[农学] 

基　　金：广东省重大科技专项(A3050302) 湛江市科技兴海项目(0309005) 湛江市粤海饲料公司项目 

主　　题：凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei) 凝集素 溶血素 

摘      要：对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）的血清凝集素和溶血素部分特性的研究结果表明，凡纳滨对虾血清凝集素热稳定性较差，温度高于50℃时，活性呈明显减弱至无活性，其最适温度为25～45℃；最适pH为8～9；盐度为24～48时，凝集活性最强，当盐度超过48或者低于6时，凝集活性较差；凝集素活性能被浓度高于16mmol／L（包括16mmol／L）EDTA—Na2，D-葡萄糖，D-果糖及D-半乳糖完全抑制。Cu3^2＋使凝集素的活性完全丧失，而Ca^2＋和Mg^2＋能使凝集活性明显增强。45～60℃时，溶血素活性逐渐增强，60℃时达到最高；当pH6～9时，溶血素的活性较强；盐度为18～36时，能增强溶血素的活性；EDTA—Na2对溶血素的活性几乎无影响；Cu^2＋使溶血素丧失活性，Mg^2＋能增强溶血活性，Mn^2＋对溶血素的活性没看影响,而Ca^2＋知Ra^2＋时溶血素有轻微的抑制作用。