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臭氧对3种有机磷农药残留降解效果的研究
DEGRADATION EFFECT OF 3 ORGANOPHOSPHORUS PESTICIDES RESIDUES BY OZONE作者机构：西北政法大学经济管理学院商品实验室陕西西安710063 陕西师范大学食品工程系陕西西安710062
出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)
年 卷 期：2008年第29卷第6期
页 面：50-53页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
摘 要：农药残留超标是目前影响我国果蔬质量和食品安全性的一大问题。以甲胺磷、敌敌畏[0,0-二甲基-0-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯]、久效磷这3种有机磷农药为研究对象,利用不同质量浓度的臭氧,采用不同作用时间,进行了有机磷农药的降解试验。试验中发现,臭氧与上述有机磷混合后适当的振荡,有利于农药降解。试验结果表明,初始浓度为1.17 mg/L的臭氧水可以较好的降解水中和苹果上的这3种有机磷农药。
