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国内外食品标识法规及标准浅析
Analysis of food labelling regulations and standards at home and abroad作者机构：农业部农产品质量安全中心北京100081 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081
出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)
年 卷 期：2008年第33卷第3期
页 面：190-193页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
摘 要：食品标识管理是保障食品安全的重要措施,食品标识法规及标准体系建设在国际上日益得到广泛关注。系统阐述了国内外食品标识法规及标准的产生背景、构架体系和主要内容,介绍了食品法典委员会、欧盟、美国、日本食品标识法规及标准发展概况,结合我国食品标识法规及标准现状分析,提出了进一步规范我国食品标识管理的建议。
