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芳香植物化学成分与有害物质研究进展
Research progress in chemical constituents and harmful substances in aromatic plants作者机构：中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所北京100193 吉林农业大学吉林长春130118 中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所海南分所海南省南药资源保护与开发重点实验室海南万宁571533
出 版 物：《中草药》 (Chinese Traditional and Herbal Drugs)
年 卷 期：2013年第44卷第8期
页 面：1062-1068页
核心收录：
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：海南省中药现代化专项"具有海南特色药食同源药材-益智仁高端保健食品的研发"(2010ZY011) 海南省中药现代化专项课题--肉豆蔻芳香产品开发与应用(2010ZY009) 中央公益性科研院所基本科研业务专项--益智原药材产品开发研究(2011HNB04)
摘 要：芳香植物是一类新兴的经济作物,可以作为蔬菜、水果、中药、调味剂、观赏植物、茶等直接被利用,也可以加工成精油或油树脂等用于食品工业、日化工业、化妆品和医药等。我国芳香产业正处于起步阶段,只有明确其化学成分,才能更加合理开发和综合利用芳香植物资源,使我国的芳香产业位于世界前列。对芳香植物中的主要化学成分和有害物质进行综述,并对我国的芳香产业进行展望,旨在提高芳香植物的利用价值、拓宽芳香植物的利用领域。
