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“瘦肉精”快速检测卡应用中存在的问题及措施
作者机构：吉林省柳河县畜禽产品质量安全中心135300
出 版 物：《养殖技术顾问》 (Technical Advisor for Animal Husbandry)
年 卷 期：2014年第11期
页 面：255-256页
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
主 题：“瘦肉精” 快速检测 应用 盐酸克伦特罗 食物中毒事件 瘦肉生长 β-兴奋剂 动物内脏
摘 要：“瘦肉精（盐酸克伦特罗）是一种能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的β-兴奋剂药物。近年来，“瘦肉精引起的食物中毒事件屡见不鲜，当人们食用了含“瘦肉精残留的动物内脏和肉品后，根据食入量的不同，会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，尤其对心脏病、甲亢等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡，对消费者的健康已构成了极大危害。
