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楮实子的氨基酸及脂肪油成分分析
Analysis of amino acid and fatty acid of Fructus Broussonetiae作者机构：第二军医大学药学院生药学教研室上海200433
出 版 物：《第二军医大学学报》 (Academic Journal of Second Military Medical University)
年 卷 期：2003年第24卷第2期
页 面：213-213,217,227页
核心收录：
学科分类：100703[医学-生药学] 1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
摘 要：使用氨基酸自动分析仪对楮实子的游离与结合氨基酸进行分析 ,用气相色谱 -质谱联用仪分析测定其脂肪酸成分。结果发现楮实子含有 14种以上的氨基酸 ,主要为谷氨酸、精氨酸等。油中的脂肪酸组成主要为亚油酸以及棕榈酸、硬脂酸等 ,其中不饱和脂肪酸十八碳 - 8,11-二烯酸占总脂肪酸的 83.6 2 %。该结果表明 ,楮实子含有丰富的氨基酸与不饱和脂肪酸 。
