反相高效液相色谱法测定巴沙鱼中的黄体素和玉米黄质

作     者：赵艳 杨发树 张凤枰 刘耀敏 

作者机构：通威股份有限公司四川成都610041 

出 版 物：《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期：2012年第33卷第16期

页      面：225-228页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 

主　　题：反相高效液相色谱法 黄体素 玉米黄质 巴沙鱼 

摘      要：建立测定巴沙鱼(Pangasius bocouti)中黄体素和玉米黄质含量的反相高效液相色谱法,应用C30柱,以乙腈-甲醇-三乙胺(75:25:0.05,V/V)和甲基叔丁基醚-三乙胺(100:0.05,V/V)为流动相进行梯度洗脱,紫外检测器在450 nm处进行检测,外标法定量。结果表明:黄体素和玉米黄质线性关系良好,相关系数均为0.999 9,加标回收率分别为85.43%～96.60%和83.18%～96.18%,相对标准偏差分别为5.01%～7.15%和4.60%～8.43%,检出限分别为0.008mg/kg和0.003mg/kg。该方法灵敏度高、重现性好,适用于水产品中黄体素和玉米黄质含量的检测。