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高职院校专业导论课程创新设计研究——以酒店管理专业为例
Research on Innovative Design of Professional Introduction Course in Higher Vocational Colleges——Take Hotel Management Major as an Example作者机构：南京旅游职业学院酒店管理学院江苏南京211100
出 版 物：《职教通讯》 (Communication of Vocational Education)
年 卷 期：2019年第2期
页 面：40-45页
学科分类：0401[教育学-教育学] 04[教育学] 040102[教育学-课程与教学论]
基 金：江苏省教育科学"十三五"规划2017年度立项课题"基于创新力提升的酒店管理专业课程与教学改革研究"(项目编号:D/2016/03/75) 2015年国家旅游局旅游业青年专家资助项目"跨界与融合:互联网+时代的酒店行业创新发展研究"(项目编号:TYETP201530) 江苏高校品牌专业建设工程资助项目(项目编号:PPZY2015A098)
摘 要：专业导论课程在高职院校酒店管理专业人才培养和课程体系中具有重要的地位。基于高职院校酒店管理专业新生的学情特征以及酒店导论课程的基础性、课程内容的概览性、授课方式应具备的趣味性,课程内容应包括职业认知模块、行业认知模块和专业学习认知模块。同时,在教学过程中应把握教学时长的合理化、教学形式的多样化、师资队伍的多元化、教学资源的丰富化,从而实现专业导论课程帮助学生建立对酒店行业正确认知、做好专业学习和职业发展规划的教学目标。
